酒場 酒場天国-新梅田食堂街-67
新梅田食堂街は酒場天国である。酒場天国とは、私が勝手に思った条件に適する酒場のことである。条件とは以下の３つである。 1.酒場マナーを知る人たちが集う場である。 2.肴がどれもこれも美味い。 3.お酒の継ぎ方が上手い。 この3拍子が揃った酒...
酒場 
仕事 季節の変わり-66
春は桜、初夏は紫陽花、真夏は向日葵、彼岸に曼珠沙華、秋に秋桜と、それぞれのシーズンを彩る花々は、私たちに季節の変わりを実感させてくれます。日中は猛暑が続いていましたが、ようやく朝夕に涼しさが増してきました。昨日は秋分の日でもあり、秋の気配を...
日常 今日という日-65
本日、９月２１日は、世界的には国際平和デーと定められています。また、日本で先祖供養である、お彼岸入りの日であります。 国際平和デー、これは1981年に国連で決められた日であります。内容は停戦と非暴力を目指して、この日一日はすべての国と人々に...
日常 中秋の名月と斉藤和義「月影」-64
過日9月17日は、十五夜、中秋の名月、一昨日は煌々と夜空を照らす満月でございました。ちなみに一昨日の満月は、今年二番目に大きい満月のようです。立派な満月でした。 中秋の名月は平安貴族の「観月」という宴が始まりで庶民の間にも「お月見」として風...
日常 カタルタ遊び-63
若き後継ぎ経営者と不安について語り合ったりする。未来に不安を感じるのは当たり前の話だ。人間という動物である以上、不安と仲良く生きていくことが得策だ、なんて根拠のない助言をしてしまう。 私の机の上には、「カタルタ」という接続語が書かれたカード...
仕事 社名の由来-62
経営コンサルタントのお仕事は、お客様を知ることがスタートラインです。会社を知るということは、会社の一員になるという気持ちで、真剣に経営者様のお話を傾聴することから生まれます。ヒアリングを中心に対面的なコミュニケーションの時間を大切にしていま...
寺社 一日参り-61
台風10号もようやく勢力が衰えてきて明日には熱帯低気圧に変わるようです。ほんと台風に翻弄された8月末でした。 本日より9月ということで、氏神様に恒例の一日参りをしてきました。台風の影響もあり、やや雲が多い空模様でしたが、時よりの晴れ間が神社...
日常 食事の在り方を見直してみよう-60
経営顧問先の取引先様に、「食」に関する業をされている会社さんがあります。店舗を構え、美味しい食事を提供したり、セントラルキッチンで冷凍食品を製造していたり、多岐にわたり、食の事業を展開しております。その会社さんと度々、食について議論を重ねま...
寺社 地蔵盆-59
町内のあちらこちらでテントを張ったり、提灯をつるしたりと、にわかに賑やかでございます。寄り合いのごとくなんだかんだと話し声。風に乗って漂う線香の香り。並べられた子ども向けのお菓子。地蔵尊と書かれた提灯。本日は、お地蔵さんに感謝を捧げる縁日で...
仕事 未来に向かって-58
とある取引先の会社さんが別会社を誕生させた。現在の業界と親和性は高いが、クリエイティブな業務になる。そこに抜擢となった若きリーダーは粋に燃えている反面、未来から考えるか、ひたすら動きながら、未来のイメージを膨らませるのか。迷いの渦中にいる。...